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ぴりぴり、ぴりり。。。何ざんしょ?

これ!何ざんしょ?

IMG_2458.jpg

ふっふっふっ。。。山椒の実ざんす。

スーパーで見っけまして、買い求めました。

佃煮をつくります。

1粒、1粒、枝から摘みとります。

手が山椒のかほり~~~!

いいにおい~♪

いやされるぅ~~ん

IMG_2459.jpg
こんな感じ。

ゆでて、水にさらして、あく抜いてから酒とみりんとしょうゆで煮詰めて。。。


IMG_2463.jpg
出来上がり!!

なんでこんなもの作ったかというと~冷え症改善になるかな。。。と思ってね。

最近、以前はまってたしょうが紅茶を復活させました。

うちの家、寒いんです。じっとしてると鳥肌たつ日もあるんです。

体温調節ができないんでしんどいです。

これでぴりぴり元気になるかな~。

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No title

山椒の実って初めてみたかもしれない^^;
うなぎの蒲焼きとかにかけるヤツですよね?

佃煮とかにするんですね。知りませんでした。

No title

手間かかりますよね

私一度作りましたが見事に失敗しました(汗)

冷え症によいのですか?

No title

豆蔵さんへ
わたしも青い状態の実は、はっきり見たのはじめてですよ。
乾燥したのや佃煮はみたことありますがね~。

これからちりめんじゃこなどでちりめん山椒とか作れるんですが
じゃこも高いからこのまま薬味がわりにしたりお茶に入れたりします。


osumikeさんへ
摘むのが結構時間かかりますね~。
でもいい香りで癒されます^^

冷え症はほんとつらくて気力がわかないんですよね。
山椒やしょうがは体を温める食材らしいし
舌にビリビリくるんで効き目ありそうな感じがします。
辛い物好きなのでいいですが
弱い人は刺激が強すぎるかもしれませんね^^;
プロフィール

アルテミス

Author:アルテミス
大阪生まれの大阪育ち
友、少なし。
性格:飽き性、迷い性、執念ぶかいとこもある・・
根性:あんまりあるとは言い難し
長所:一応~生きてる!!
短所:ネガティブ思考にハマる…。短気&のんきだぜぃ!
活動:アートセラピー


初代ニャンコ トロロ 2010年10月から旅立ちました。

「2代目ニャンコ うるる 2012年5月生。」
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